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Bouche

  • $$$
  • Californian, French
  • 603 Bush St, San Francisco 94108 37.79034 -122.40732
  • (Btwn Powell & Stockton St)
  • click map to interact
  • (415) 956-0396
  • 0

Dinner

Apéro

Fougasse, Home Made Bacon Bread     8.00
Panisses, Chick Pea Fries     10.00

Apps

Little Gem Lettuce, Market Nectarines, Red Grapes Creamy Goat Cheese, Shaved Cured Egg Maple Vinaigrette, Mint     15.00
Grilled Confit Pork Belly, Slow Cooked Egg Yolk, Spinach Breadcrumbs, Pickled Fennel, Cauliflower, Blueberry Vinaigrette     16.00
Yellowtail Carpaccio, Brokaw Avocado, Lime Market Radishes, Thai Basil     16.00
Seared Foie Gras, Almond Cream, Burnt Berry Jam Citrus Gastrique, Grilled Toast     22.00

Main

Tomato Quinoa, Fermented Garlic Scapes Rainbow Chard, Sunflower Seeds, Golden Raisin Purée Crème Fraîche     26.00
Mary's Chicken Breast, Sugar Snap Peas, Spicy Ramps Wilted Arugula, Shaved Secret De Compostelle Cheese, Corn Foie Gras Jus     28.00
Seared Steelhead Salmon, Carrots Emulsion Paddy Pan Squash, Green Cherry Tomatoes, Red Bell Peppers Fresh Herb Foam     28.00
Marinated Hanger Steak, Grilled Scallions Crispy Smoked Potatoes, Watercress, Bone Marrow Jus     30.00

 

Dessert

Dessert

Cheese Special     12.00
Chocolate Truffle Duo     12.00
Bing Cherries And Charred Frog Hollow Peaches, Shiso Cream, Crispy Peppered Meringue     12.00
Creme Fraiche Custard     10.00

Dessert Wines

Domaine Cauhapé Jurançon 2011     12.00
Gérard Bertrand Banyuls 2009     12.00
Castelnau De Suduiraut Sauternes 2009     15.00
Le Père Jules Pommeau De Normandie 5 Years Old     16.00

 

Bubbles/wines/beers

Bubbles

Baron De Seillac Brut     10.00
Baron De Seillac Brut Rose     12.00
Canard-Duchêne Authentic Brut Champagne Brut     18.00

Whites

Simonnet-Febvre Saint-Bris 2013     10.00  35.00
Château De La Roulerie Anjou 2012     10.00  35.00
Cercius Costières De Nimes 2013     11.00  38.00
Domaine Cauhapé Jurancon Sec 2011     12.00  42.00
Patient Cottat Anciennes Vignes Menetou-Salon 2012     13.00  45.00
Domaine L'Ostal Cazes Minervois Pays D'Oc 2013     14.00  48.00
Domaine Michel Briday Cuvée Axelle Bouzeron 2014     16.00  56.00
Domaine De La Bournaire Muscadet Sèvre Et Maine 1996     16.00  56.00
L'Esprit Du Domaine De L'Horizon IGP Côtes Catalanes 2013     17.00  60.00
Château La Sauvageonne Coteaux Du Languedoc Rosé 2014     10.00  35.00
Domaine Minuty Prestige Côtes de Provence Rosé 2014     15.00  52.00

Reds

Château De Sérame Minervois 2008     11.00  38.00
Château Latour De Rissac Cabardès 2012     11.00  38.00
Domaine du Somail Vin De Plume Minervois 2013     12.00  42.00
Gérard Bertrand Saint Chinian 2011     12.00  42.00
Domaine De Labarthe Cuvée Guillaume Gaillac 2006     13.00  45.00
Marc Brédif Chinon 2013     14.00  48.00
Triennes Saint Auguste Provence IGP Var 2011     14.00  48.00
Famille Perrin Les Cornuds Vinsobres 2011     14.00  48.00
Domaine Auchère Sancerre 2014     14.00  48.00
Château De Cazeneuve Les Calcaires Pic Saint Loup 2010     16.00  56.00
Château Bellevue Figeac Grand Cru Saint-Emilion 2013     16.00  56.00

Beers - Bieres A La Pression

805 Firestone Walker Blonde     6.00
Coronado Mermaid's Red Ale     7.00
Uinta Baba Black Lager     9.00

Beers - Bieres En Bouteille

Staropramen Premium Czech Republic     7.00
Sapten Optimator DoppleBock Germany     8.00

 

Reserve Wine Menu

Bubbles

Charles De Cazanove Tête De Cuvée Champagne Brut     75.00
Canard-Duchêne Authentic Brut Champagne Brut Rosé     95.00
J De Telmont O. R. "1735" 2002     200.00

Whites

Marc Brédif Vouvray 2012 375ml     30.00
Château La Sauvageonne Coteaux Du Languedoc 2013     75.00
Domaine Jean Pascal Et Fils Auxey Duresses 2014     80.00
Domaine De Cigalus IGP Aude Hauterives 2012     85.00
Fayolle Les Dionnières Hermitage 2012     95.00
Joseph Drouhin Premier Cru Clos Des Mouches Beaune     195.00
CLaypool Cellars Pachyderm Russian River Rosé 2015     55.00

Reds

Thierry Et Pascale Matrot Monthelie 2011     80.00
La Fleur De Boüard Lalande De Pomerol 1999     145.00
Claypool Cellars Pachyderm Hurst V. Russian River 2013     95.00
Dauvergne Ranvier Vin Rare Côte-Rotie 2009     160.00
Château Larmande Grand Cru Saint-Emilion 1998     175.00
Dauvergne Ranvier Vin Rare Hermitage 2009     180.00
Château Beauregard Pomerol 1998     185.00
Domaine Latour Grand Cru Corton 2012     195.00
Château Léoville Poyferré Saint Julien 2001     225.00
Château de Haute-Serre Cahors 2009     230.00
Château Clerc Milon Grand Cru Pauillac 1998     245.00
Gérard Bertrand Clos D'Ora Minervois La Livinière 2012     265.00
Château De Beaucastel Château-Neuf-Du-Pape 1995     220.00
Château De Beaucastel Châteauneuf-Du-Pape 2001     260.00

Bieres En Bouteille

Staropramen Premium Czech Republic     7.00
Sapten Optimator DoppleBock Germany     8.00

 

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