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Cafe Claude

  • Bistro, French
  • 7 Claude Ln, San Francisco 94108 37.789949 -122.404306
  • (Btwn Grant Ave & Kearny St)
  • click map to interact
  • (415) 392-3505
  • 0

Petit Plats

Brandade De Morue baked salt cod potato soufflé, extra virgin olive oil, croutons    10.00
Escargots En Croute garlic, butter, parsley, pernod, shallots, anchovy, puff pastry    11.00
Ris De Veau sweetbreads, escarole, spring garlic, potato confit, sauce soubise, madeira jus    16.00
Steak Tartare hand chopped raw flank steak, quail egg, mustard, cornichons, capers, shallots, parsley    13.00  16.00

Soupes Et Salades

Soupe À L'Oignon onion soup gratinée, swiss cheese, baguette croutons    9.00
Vichyssoise chilled potato, leek soup, fried parsley, crispy bacon    9.00
Maison little gem lettuce, shallots, herbs, sherry vinaigrette    8.00
Chèvre baby lettuce, warm goat cheese, toasted levain, apple, candied walnuts, cider vinegar    12.00
Frisée Aux Lardons frisée, bacon vinaigrette, potato, soft poached egg    13.00
Salade D'Asperges asparagus, red quinoa, upland cress, marcona almonds, lemon vinaigrette    14.00
Niçoise albacore tuna confit, lettuce, egg, haricot vert, olives, potato, capers, anchovy, lemon-thyme vinaigrette    17.00

Sandwiches

Croque Monsieur french white bread, béchamel, ham, swiss cheese, mixed green salad    11.00
Croque Madame french white bread, béchamel, ham, swiss cheese, ‘oeuf miroir,' mixed green salad    12.00

Plats

Pâtes Printanières pappardelle pasta, asparagus, snap peas, pea shoots, smoked bacon cream    18.00
Moules Frites mussels, shallots, garlic, white wine, herb pistou, frites    20.00
Truite Amandine farm-raised trout, yellow wax beans, blue lake beans, sliced almonds, raisins, sauce meunière, capers    20.00
Cabillaud pan roasted local ling cod, caramelized lemons, swiss chard, sauce tapenade    22.00
Bourride De Lotte braised monkfish & shellfish stew, fennel, fingerling potatoes, spicy aioli    24.00
Poulet Rôti roasted half chicken, seasonal greens, niçoise olives, rosemary, lemon    16.00
Porc seared pork loin, roasted marble potatoes, leeks, escarole, caramelized apple, whole grain mustard jus    18.00
Steak choice angus flank steak, pommes frites, sauce au poivre    19.00
Confit De Canard crispy duck leg confit, lentils, frisée, chopped egg    21.00

Petites Assiettes $6

Pommes Frites french fries, sauce piquante aux herbes  
Epinard Leek leek creamed spinach, toasted bread cumbs  
Assortiment D'Haricots yellow wax beans, blue lake beans  

Carte Du Jour

Mon - Quiche Lorraine     12.00
Tue - Pan Bagnat     14.00
Wed - Boeuf Burger     14.00
Thurs - Rabbit Pappardelle     22.00
Fri - Short Rib Pappardelle     22.00
Sat - Oeufs En Cocotte     14.00

Petit Plats

Brandade De Morue baked salt cod potato soufflé, extra virgin olive oil, croutons    10.00
Ris De Veau sweetbreads, escarole, spring garlic, potato confit, sauce soubise, madeira jus    16.00
Escargots En Croute garlic, butter, parsley, pernod, shallots, anchovy, puff pastry    11.00
Steak Tartare hand chopped raw flank steak, quail egg, mustard, cornichons, capers, shallots, parsley, croutons    14.00  17.00

Soupes Et Salades

Soupe À L'Oignon onion soup gratinée, swiss cheese, baguette croutons    9.00
Vichyssoise chilled potato, leek soup, fried parsley, crispy bacon    9.00
Maison little gem lettuce, shallots, herbs, sherry vinaigrette    8.00
Chèvre baby lettuce, warm goat cheese, toasted levain, apple, candied walnuts, cider vinegar    12.00
Salade D'Asperges asparagus, red quinoa, upland cress, marcona almonds, lemon vinaigrette    14.00
Frisée Aux Lardons frisee, bacon, fingerling potato, sherry vinaigrette, soft poached egg    13.00
Niçoise albacore tuna confit, lettuce, egg, haricot vert, olives, potato, capers, anchovy, lemon-thyme vinaigrette    18.00

Plats

Pâtes Printanières pappardelle pasta, asparagus, snap peas, pea shoots, smoked bacon cream    20.00
Truite Amandine farm-raised trout, blue lake beans, yellow wax beans, sliced almonds, raisins, sauce meunière, capers    23.00
Cabillaud pan roasted local ling cod, caramelized lemons, swiss chard, sauce tapenade    22.00
Bourride De Lotte braised monkfish & shellfish stew, fennel, fingerling potatoes, spicy aioli    24.00
Poulet Rôti roasted half chicken, seasonal greens, niçoise olives, rosemary, lemon    19.00
Confit De Canard crispy duck leg confit, lentils, frisée, chopped egg    21.00
Coq Au Vin chicken marinated in red wine, bacon, mushrooms, pearl onions, fingerling potatoes, roasted carrots    22.00
Porc seared pork chop, roasted marble potatoes, leeks, escarole, caramelized apple, whole grain mustard jus    26.00
Faux Filet new york steak, bone marrow-herb butter, sauce bordelaise, frites    28.00

Petites Assiettes $6

Pommes Frites french fries, sauce piquante aux herbes  
Epinard leek creamed spinach, toasted breadcrumbs  
Assortiment D'Haricots yellow wax beans, blue lake beans  

Carte Du Jour

Mon - Boudin Blanc     26.00
Tue - Cassoulet     26.00
Wed - Braised Rabbit     26.00
Thurs - Petrale Sole   
Fri - Duck Breast     28.00
Sat - Lamb Shank     32.00
Sun - Short Ribs     26.00

Charcuterie $19

Assiette Artisanal Cured Meats, House Pickles, Dijon Mustard.

Finocchiona Salami pork, fennel  
Sweet Coppa pork, cured shoulder  
Prosciutto cured ham  

Assiette De Pâtés $16

Selection Of Three House Made Pâtés.

Mousse duck liver  
Maison pork, bacon, duck liver  
Rillette pork, herbs  

Fromage

Selection Of: (3 For) $18 / (4 For) $24 / (5 For) $30. Assortment Of Artisan Cheeses, Fruit Compote, Candied Walnuts, Walnut Levain.

Rondin De Brebis sheep, semi-hard  
Pardou sheep, firm & nutty  
Comté cow, semi-hard, mild  
Chabichou goat, semi-soft  
Pierre Robert cow, soft & creamy  
Fourme D'Ambert cow, semi-hard, bleu  

Les Desserts $8 Each

Suggested Pairing.

Tarte Aux Pommes apple tart with crème fraîche anglaise, caramel  
Tarte Aux Pommes rivesaltes ambré, piquermal 1988  
Moelleux Au Chocolat soft chocolate cake, crème anglaise  
Moelleux Au Chocolat port, quinta do infantado, ruby  
Mousse Au Chocolat bittersweet chocolate mousse, hazelnut brittle  
Mousse Au Chocolat banyuls, domaine la tour vieille 2006  
Crème Brulée made with ‘bourbon' vanilla bean  
Crème Brulée sauternes, château haut-mayne 2009  
Bread Pudding apples, raisins, vanilla crème  
Bread Pudding blandy's, "alvada" 5yr  

Fromage

Selection Of: (3 For) $18 / (4 For) $24 / (5 For) $30. Assortment Of Artisan Cheeses, Fruit Compote, Candied Walnuts, Walnut Levain.

Comté cow, semi-hard, mild  
Chabichou goat, semi-soft  
Rondin De Brebis sheep, semi-hard  
Fourme D'Ambert cow, semi-hard, bleu  
Pierre Robert cow, soft & creamy  
Pardou sheep, firm & nutty  

Les Cocktails

Jewel gin, green chartreuse, sweet vermouth    13.00
Encore rye whiskey, carpano antica vermouth, yellow chartreuse, club soda    12.00
Solace cucumber vodka, ginger liqueur, fresh lime juice    14.00
Prime Anise ricard, simple syrup, fresh lemon juice, peach bitters, water    11.00
French Martini vodka, pineapple juice, raspberry liqueur float    12.00
Original Cosmopolitan gin, orange liqueur, raspberry syrup, fresh lemon juice    14.00
Vieux Carré cognac, rye whiskey, sweet vermouth, bitters    12.00
French 75 gin, fresh lemon juice, pomegranate syrup, sparkling wine    12.00
Hummingbird st. germain elderflower liqueur, sparkling wine, soda water, fresh lemon juice    12.00

Bières

Blue Star Wheat fort bragg    6.00
Kronenbourg 1664 france    6.00
8-Ball Stout humboldt    6.00
Napa Smith IPA napa    8.00

Petites Bubbles

Brut gloria ferrer, sonoma nv    11.00
Brut Premier Cru ruelle-pertois, champagne nv    17.00
Rosé Crémant bailly lapierre, bourgogne nv    13.00

Vins Blancs

Chardonnay 2010 verget du sud, vin pays du vaucluse    12.00
Chenin Blanc 2011 domaine du margalleau, vouvray    11.00
Grenache Blanc 2010 celadon, arroyo seco    13.00
Marsanne 2011 domaine habrard, crozes-hermitage    13.00
Sauvignon Blanc 2011 domaine daulny, sancerre    13.00
Vermentino 2012 giornata, paso robles    10.00

Rosé

Grenache 2011 mas des bressades, costières de nîmes    9.00

Vins Rouge

Cabernet Sauvignon 2010 broadside, paso robles    13.00
Gamay 2011 terre dorées, "l'ancien," beaujolais    12.00
Merlot / Cabernet Blend 2005 reignac, bordeaux superieux    13.00
Mourvedre 2009 dom. de la damase, vaucluse    11.00
Pinot Noir 2010 camus-bruchon et fils, burgundy    15.00
Pinot Noir 2010 saintsbury, carneros    13.00
Syrah 2011 tolosa, "mission 5," central coast    9.00
Tannat 2009 dom. berthoumieu, madiran    12.00

 

Cafe Claude
7 Claude Ln
Btwn Grant Ave & Kearny St
(415) 392-3505
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